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Les vignerons
indépendants
de l'Yonne

Domaine des Geneves

Stéphane AUFRERE
3 Rue des Fourneaux, 89800 Fleys, France

Personne(s) à contacter :
AUFRERE Stéphane et AUFRERE Virginie

Tél. : 0386421015
Fax : 0386424734
Email : domainedesgeneves@wanadoo.fr

Notre famille cultive la vigne depuis plusieurs générations et Dominique et Annie ont créé ce Domaine en 1973 avec la reprise des vignes de leurs parents. Suite au départ en retraite en janvier 2012 de Dominique AUFRERE, Stéphane (un de ses deux fils) poursuit l’activité. Il récolte une superficie de 16 hectares.

Le travail de la vigne et la vinification se font suivant les usages traditionnels de notre région :

De la taille de la vigne en Guyot double, du suivi du palissage et du maintien du bon état sanitaire de la plante dépendent la qualité du raisin.

Soucieux de notre terroir, nous pratiquons la lutte raisonnée.

Notre philosophie est d’élever nos vins dans la pure tradition afin de leur garder leur typicité naturelle.

 

Notre clientèle se compose de particuliers en visite à la cave, de professionnels (revendeurs, bar à vin et restaurants) que complètent quelques marchés à l’exportation (Royaume Uni, Irlande, Belgique, Brésil et USA ).

Nous présentons ces vins sur différents Salons de Vins français et Marchés Gastronomiques.

 

Un caveau de dégustation est ouvert sur place à Fleys et lors d’un passage dans notre région, nous serons heureux de vous faire une dégustation de nos produits.

Horaires

Nous vous accueillons du lundi au samedi de 8h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. (Merci de nous prévenir au préalable par téléphone de votre venue.)

Salon / récompenses

CHABLIS 1ER CRU LES FOURNEAUX 2009:

Guide Hachette des Vins 2012 / Médaille Argent Vignerons Indépendants Paris 2011

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