Richoux Gabin et Félix

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Richoux Gabin et Félix - Fédération des Vignerons Indépendants de l'Yonne 73 Rue Soufflot 89290 Irancy, France

Personne(s) à contacter :
Gabin Richoux
Félix Richoux

Tél. : 03 86 42 21 60
irancy.richouxorange.fr

Description

C’est une exploitation familiale, depuis de nombreuses générations aussi bien du coté maternelles à Irancy, que du coté paternelles à Chitry.

Depuis plus de quarante ans Thierry et Corine se sont toujours efforcés de respecter à la fois le terroir original et particulier d’Irancy ainsi que l’esprit de chaque millésime qui doit être restitué le plus fidèlement possible jusque dans la bouteille. L’arrivée à nos cotés des deux enfants, Gabin et Félix en 2012, a logiquement et naturellement perpétué l’esprit de notre famille.

Pour ce faire, voici quelques «  grands » principes incontournables aux vignes comme à la cave :

  • Vendanges manuelles
  • Vendanges triée et égrappée à 100%
  • Cuvaison entre 14 et 18 jours
  • Elevage de 2 ans au moins avant la mise en bouteille
  • Soin très rigoureux apporté aux travaux d’ébourgeonnages, d’accolage et d’effeuillage sur certaines parcelles.

 2012, troisième et dernière année de conversion à l’agriculture biologique avec en 2011, le début de l’utilisation de préparations biodynamiques.

Enfin, une certaine « philosophie » du métier de vigneron en considérant qu’en donnant le meilleur de soi-même la nature est et sera toujours la plus forte, bien heureusement !

Vins

  • Irancy

Horaires

Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h

Actualités, salons et récompenses

Salon des vignerons à Paris porte de versailles fin novembre