42 Grand Rue 89800 Fontenay-prés-Chablis, France
Le Domaine du Colombier est une propriété familiale transmise depuis plusieurs générations. Actuellement, Guy MOTHE et ses fils, Jean-Louis, Thierry et Vincent exploitent 54 hectares de vignes. Elles sont plantées excluvisement en Chardonnay, et produisent des vins blancs secs, limpides, vifs et légers, avec une robe jaune caractéristique aux reflets subtils blanc-vert. Le Domaine du Colombier vinifie les 4 appellations d'origine controlées du vignoble Chablisien. La vinification est effectuée avec un soin rigoureux, dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles bourguignonnes associées à des moyens techniques modernes.
Vous pouvez nous rencontrer sur ces différents salons :
Du 14 au 17 Février 2020 à STRASBOURG
Du 20 au 23 Mars 2020 à CAEN
Du 3 au 5 Avril 2020 à MANDELIEU
Nos récompenses :
Chablis 2018 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard
