3 Rue du Dr Tardieux 89530 Saint-Bris-le-Vineux, France
Issus d’une famille de vignerons depuis le XVème siècle (1453) Jean-François et Pierre-Louis perpétuent cette tradition du respect du produit à travers le respect de leurs terroirs.
Les évolutions technologiques ont vite été intégrées au process pour exploiter au mieux le potentiel de leurs 20 hectares de vigne.
La totalité de la récolte est vinifiée dans un chai moderne alliant l’hygiène et la précision du travail.
Les matériaux utilisés sont l’acier inoxydable pour les vinifications et le fût de chêne pour l’élevage des cuvées à fort potentiel.
Les vins une fois embouteillés sont entreposés pour le vieillissement dans le centre du village dans des caves voûtées des XI et XIIème siècles.
Le réseau labyrinthique représente une grande attraction touristique pour le village et la région.
L’ensemble des cépages bourguignons est présent sur Saint-Bris. Jean-François et Pierre-Louis cultivent une superficie de 13 ha de blancs et 7 ha de rouges.
Visite et dégustation sur rendez-vous ou du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Egalement sur le Domaine, vous trouverez le Bourgogne Aligoté.
Caves et caveau accessibles aux personnes à mobilité réduite.
A VOS AGENDAS :
En JUILLET 2016 aura lieu à Saint-Bris le Vineux la fête des "Peintres de vignes en caves". Voici une belle occasion de venir découvrir les artistes, peintres, sculpteurs avec leurs oeuvres mais également les caves et les vins du Grand Auxerrois.
(visites et dégustations gratuites)
VISITE GUIDÉE ET DEGUSTATION POUR LES PARTICULIERS
Visite et dégustation GRATUITE (dégustation jusqu’à 12 vins selon votre envie).
VISITE GUIDÉE ET DEGUSTATION POUR LES GROUPES (à partir de 15 personnes)
*Formule « plaisir découverte» : Participation de 5 euros par personne. Visite guidée, dégustation de 6 vins de notre gamme. Toute l’année sur rendez-vous uniquement.
NOUVEAU : CHOISISSEZ NOS FORMULES DÉGUSTATION DÉCOUVERTE (à partir de 15 personnes)
*Formule « bronze » : Participation de 12 euros par personne.
Visite guidée, dégustation de 12 vins plus un Ratafia ainsi que gougères pour accompagner cette dégustation.
*Formule « argent » : Participation de 15 euros par personne.
Visite guidée, dégustation de 6 à 8 vins plus un Ratafia ainsi que gougères pour accompagner cette dégustation.
Utilisation de notre salle (réception, dégustation, séminaire, équipé d’un vidéoprojecteur) de 80m2(plus office) en journée (09h00-17h00).
*Formule « or » : Participation de 20 euros par personne.
Visite guidée, dégustation de 6 à 8 vins plus un Ratafia ainsi que gougères pour accompagner cette dégustation.
Utilisation de notre salle (réception, dégustation, séminaire, équipé d’un vidéoprojecteur) de 80m2(plus office) en soirée (18h00-23h00).
SERVICE
Pour les formules « argent » ou « or », possibilité de réaliser un repas « accords mets-vins ». Nous consulter pour informations.
CONDITIONS
Merci de nous adresser votre demande par téléphone, fax ou mail au minimum 2 semaines avant la date choisie.
Prévoir un vêtement chaud, la température ambiante des caves étant de 14 °C toute l’année.
PARKING
Véhicule léger : stationnement dans la cour du domaine.
Bus : interdits dans le village (parking hors centre du village).
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Blanc « Cuvée Marianne » 2011
14,5 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Août 2013»
Guide Dussert Gerber 2015 (page 352)
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Blanc « Cuvée Marianne » 2010
Médaille d’Argent « Concours Général de Paris » 2012
Médaille d’Argent « Concours du Grand Auxerrois » 2011
14 sur 20 « Guide RVF Gerbelle & Maurange » 2014
** « Guide Hachette » 2014
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Blanc 2011
Médaille de Bronze « Concours du Grand Auxerrois » 2012
17 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Août 2013»
** « Guide Hachette » 2014
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Blanc 2010
15 sur 20 « Guide RVF Gerbelle & Maurange » 2013
BOURGOGNE ALIGOTE 2012
** « Guide Hachette » 2015 (page 386)
18 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Septembre-Octobre 2014 (n°119, page 34)
BOURGOGNE ALIGOTE 2011
Médaille d’Or « Concours des Burgondia » 2013
SAINT-BRIS « Cuvée Marianne » 2013
17 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Juin-Juillet 2014 » (n°118, page 25)
SAINT-BRIS « Cuvée Marianne » 2012
16,5 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Juin-Juillet 2013 » (n°112, page 25)
Médaille de Bronze « Concours du Grand Auxerrois » 2013
14 sur 20 Bettane & Desseauve 2015 (page 306)
Guide Dussert Gerber 2015 (page 352)
SAINT-BRIS « Cuvée Marianne » 2011
Grande Réussite «RVF Juin 2012 »
Médaille d’Argent « Concours du Grand Auxerrois » 2012
15,5 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Octobre 2013 »
* « Guide Hachette » 2014
SAINT-BRIS « Cuvée Marianne » 2010
* « Guide Hachette » 2013
Cave de Prestige B.I.V.B. 2012
Médaille d’Argent « Concours des Grands Vins de France Mâcon » 2012
17,5 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Avril 2012 »
SAINT-BRIS 2013
14.5 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Juin-Juillet 2014 » (n°118, p27)
SAINT-BRIS 2012
COUP DE CŒUR Guide Hachette 2015 (p.419)
15 sur 20 Bettane & Desseauve 2015 (page 306)
Médaille d’Argent « Concours Général de Paris » 2014
Médaille de Bronze « Concours des Grands Vins de France Mâcon » 2014
16 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Juin-Juillet 2013 » (n°112 , p25)
16 sur 20 « Guide RVF Gerbelle & Maurange » 2014 (page 128)
13.5 sur 20 « Guide RVF Gerbelle & Maurange » 2015 (page 119)
SAINT-BRIS 2011
16 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui, juin 2012
« Guide Hachette »2014
RECOMPENSES EN ROUGES
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Rouge 2012
« Guide Dussert Gerber 2015 (p.352)
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Rouge 2011
« Guide Hachette » 2014
Médaille de Bronze « Concours du Grand Auxerrois » 2013
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Rouge 2010
* « Guide Hachette » 2013
14,5 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Avril 2012 »
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Rouge « Cuvée Marianne » 2012
Médaille de Bronze « Concours des Grands Vins de France Mâcon » 2014
15 sur 20 « Guide RVF Gerbelle & Maurange » 2015 (page 96)
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Rouge « Cuvée Marianne » 2011
15 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Août 2013 » (n°113 page 30)
Guide Hachette 2014 (page 394)
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Rouge « Cuvée Marianne » 2010
« Guide Hachette » 2014
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Rouge « Cuvée Marianne » 2009
* « Guide Hachette » 2013
15 sur 20 « Bourgogne Aujourd’hui Août Mai 2011»
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE Rouge « Cuvée Marianne » 2008
** « Guide Hachette » 2012
